อบต.กุดชุมแสง : แนะนำ Soft Power อาหารท้องถิ่น “เห็ดป่าตามฤดูกาล”

“เห็ดป่าตามฤดูกาล” พบในเขต อุทยานแห่งชาติภูแลนคา ในพื้นที่ตำบลกุดชุมแสง อำเภอหนองบัวแดง จังหวัดชัยภูมิ คือทรัพยากรธรรมชาติที่เกิดขึ้นเองในป่าภูเขาอันอุดมสมบูรณ์ของท้องถิ่น โดยเฉพาะช่วงฤดูฝน (ประมาณเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน) มีความหลากหลายของเห็ดป่าที่กินได้และเป็นที่นิยมของชาวบ้านและนักท่องเที่ยว เห็ดป่าที่กินได้ อาทิ เห็ดไค เห็ดหน้าแดง เห็ดเผาะ (เห็ดถอบ) เห็ดระโงกขาว (เห็ดไข่) เห็ดตับเต่า เห็ดน้ำหมาก เห็ดผึ้ง ชาวบ้านในชุมชนรู้จักเก็บเห็ดหลากหลายชนิดมาใช้ประกอบอาหารในครัวเรือน และจำหน่ายทั้งในตลาดท้องถิ่นและผ่านช่องทางออนไลน์ ถือเป็นอาหารพื้นถิ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และสามารถสร้างรายได้ให้กับครัวเรือนและชุมชนอย่างต่อเนื่องในแต่ละปี

#เที่ยวท้องถิ่น

#ของดีบ้านเรา

#จังหวัดชัยภูมิ

#อำเภอหนองบัวแดง

#ตำบลกุดชุมแสง

#SoftPower